[開香] 永川牛肉麵 川味牛肉湯 冷凍包

永川牛肉麵是位於中壢的知名牛肉麵店,據說創立至今已經四、五十年,
位於民族路的現址(桃園市中壢區民族路5段132號)常常到了深夜還門庭若市,
關於永川的介紹不多說,網路上已有 超多文章介紹 ,再請自行觀看
此次要介紹的是「永川牛肉麵 川味牛肉湯冷凍包」


會買到這個冷凍包其實是誤打誤撞,我跟朋友在 2021-7-26 到永川,
預期是降二期,在三級警戒了兩個月多後終於可以吃到牛肉麵了,
沒想到我們記錯了日期,降二級是 7/27,而不是 7/26,
到了現場發現還是不能內用,只好就外帶了川味牛肉湯回家,並在路邊草草解決了晚餐問題 T__T


廢話好像太多了,還是來開箱吧 = =

照片即是 永川牛肉湯家庭號 本尊,一包的大小跟市售羊肉爐差不多,拍照時已經有點解凍了


每份有 1500 公克,約莫是三碗麵的份量,在冷凍狀態下可以保存 4 個月


隨冷凍包會附贈酸菜包、辣油包、還有青蔥包(未入鏡)


這個酸菜包很新鮮,是我到場購買時現包的,起來就是美味啊


把冷凍調理包倒入鍋子,然後以瓦斯爐加熱


加熱過程中,檢查了一下湯裡的肉塊,真是塊塊飽滿,令人垂涎欲滴啊


刀削麵是超市買的,也先煮好,然後加入永川的肉塊、酸菜、青蔥


加上湯汁、還有辣油,就是一碗香噴噴的永川紅燒牛肉麵啦


另一碗我用鐵碗來裝,是不是還原了現場吃的感覺了呢


這碗搭配的是關廟麵,一樣很搭


看了這個半筋半肉,我口水都流下來了


再來就是實際品嚐啦(吃晚餐就吃晚餐,幹嘛講文言文 XD)
牛肉湯頭非常香濃,是四川紅燒口味,跟現場吃味道完全一模一樣,不會因為是冷凍包而有所走味,
肉塊份量也非常足夠,絕大部分都肉塊都是半筋半肉,咬勁適中,也跟現場吃的感覺非常類似,不會有冷凍過後乾乾扁扁的口感,
可能是我家人的食量都較小,這個 1500 公克的家庭包在我家被分成了 4 碗牛肉麵當晚餐吃,是足夠的,
不過若是家庭成員有較大食量的,我會建議分成 3 碗即可,份量會比較剛好


總歸來說,這次購買的 永川 川味牛肉湯冷凍包 給我自己的印象是非常良好的,
不僅解了好幾個月的嘴饞,更能夠讓我們在家裡也能像在現場吃一樣的風味,完全沒有走味,
我的家人們也一致表示「可以再買」XD



以上是此次的開箱分享,此分享沒有接受任何廠商委託,純粹是以一個消費者的方向分享
此冷凍川味牛肉湯調理包也可在 永川牛肉麵官網訂購
若有想要嘗試的,再請自行前往訂購



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